¿Realmente es más sana la comida orgánica?

En los últimos años la preferencia por la comida orgánica ha venido en aumento, ya sea por el deseo de comer mas saludable o por la búsqueda de sabores más reales y naturales, sin químicos ni preservantes que cambien los sabores de los productos y afecten nuestra salud. Pero qué tan cierto es esto?

Para empezar debemos conocer que significa orgánico en materia de alimentos, no es solo el producto proveniente de la naturaleza, es también todo aquel producto o alimento, en el cual, tanto su cultivo, recolecta y preparación se ha realizado con buenas prácticas, utilizando fertilizantes naturales, y sin interferencia de químicos para su preservación y cuido.

Partiendo de esta premisa, el consumo de productos orgánicos puede ser mas saludable, no obstante el periodo de duración una vez recolectado o preparado es menor al de cualquier otro producto o alimento en el cual se hayan utilizado fertilizantes, insecticidas y preservantes artificiales.

En lo personal, considero que si es mas sana la comida orgánica, sin embargo, el consumir productos orgánicos, no nos hará estar mas saludables si no sabemos balancear los alimentos y si no lo combinamos con ejercicios o alguna actividad física para aprovechar todo el potencial de los nutrientes que la naturaleza nos otorga en tan preciados alimentos.

¿Estás listo para sumarte al consumo de la comida orgánica? Comparte tu opinión.

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